Пищевые добавки: вкусно, но не полезно!!!

 

Материал в рамках Научно-практической конференции «Человек на Земле» 

Автор работы: Котельников Владислав, 3 класс, МБОУ «СОШ № 61 г. Челябинска»

В наши дни проблема правильного питания касается каждого и особенно детей. Современные учащиеся вместо полезной еды (овощей, фруктов, мяса и молока) часто употребляют сухарики, чипсы, газированные напитки, гамбургеры, жевательные резинки, не задумываясь об их вреде здоровью. Многие знают, что продукты, произведенные на фабриках, содержат в своем составе различные пищевые добавки, благодаря которым они имеют привлекательный вкус и цвет. Такие продукты не являются натуральными и возникает вопрос об их безопасности для здоровья.

В ходе исследовательской работы было проведено анкетирование учащихся третьих классов.

В анкетировании приняло участие 30 человек.

 

Как выяснилось, большинство учащихся любят такие продукты как газированные напитки и лапшу быстрого приготовления. Чипсы большинство опрошенных употребляет иногда.

Среди марок газировки учащиеся называли Pepsi Cola, Sprite, Fanta, Байкал. При этом чаще всего школьники употребляют Pepsi Cola.

Среди марок чипсов наиболее популярны Lays, Русская картошка, Pro, Nachos, Cheetos. При этом чаще всего учащиеся покупают Lays.

Среди марок лапши быстрого приготовления лидирует Доширак, также учащиеся выбирают этот продукт таких марок как Роллтон и Биг Бон.

Пользуясь информацией, предоставленной на этикетках, мы исследовали пищевые добавки, используемые при производстве чипсов, газированных напитков и лапши быстрого приготовления, которые наиболее популярны среди учащихся.

Все изученные нами продукты содержат в себе те или иные пищевые добавки. Все они безопасны и разрешены к использованию в России. Но при этом некоторые из них (E621 – глутамат натрия, E627 – двунатриевый гуанилат, E150d – сахарный колер, Е338 – ортофосфорная кислота) при употреблении в больших количествах могут вызвать проблемы со здоровьем. Поэтому не стоит употреблять слишком много чипсов, газировки и лапши быстрого приготовления. Наиболее «вредными» являются газированные напитки, поскольку в их составе больше всего относительно небезопасных добавок, а также много сахара.